2020/12/15

今日は夫の帰りが遅いので、昨日のうちに夕ご飯を仕込んでおきました。

これで夕食作りに時間をとられることなく、息子の寝かしつけまで遂行できます！

 

 

メニューは鶏手羽元と大根の煮物と煮たまご！

夫の大好物！

 

 

と思いきや、いまや息子の大好物！

 

 

ということで、三人家族（一人は1歳7ヶ月）の夕ご飯1回分に対して

鶏手羽元8本に大根半分使うという、すごい豪快料理に・・・

 

結婚祝いで、ストゥブの鍋をもらったのですが、この量作るとパンッパン！

まだまだこのお鍋使いたいんだけどなぁ。

 

やわらかくするコツは、火を入れたり止めたりすること、とお義母さんから聞いたので、

夕ご飯を作る時間がない日は、前日にコレを仕込んでおきます。

そうすると結果的に火を入れたりとめたりになるので、食べるとき再度温めるとお肉ホロホロ。

大根も味が染み染みで美味しい！

 

味付けは、お酒・みりん・砂糖・醤油と、お酢！

お酢を入れるとさっぱりして美味しい！

 

夫が帰宅したら、アボカドサラダを作る予定。

久々にトマトも買ったから、トマト食べれるのも楽しみ。

 

今日こそは、明日ブログに載せる用に写真撮ろうかな！